Die Schauspielschule Zerboni wurde 1947 von Ruth von Zerboni nahe Gauting bei München gegründet. Schon früh integrierte sie neue, teils unkonventionelle Methoden in den Unterricht und prägte damit den Ruf der Schule als innovativer Ausbildungsort.
Bis 1991 leitete Ruth von Zerboni die Schauspielschule selbst, danach übernahm ihre Tochter Ulrike Behrmann von Zerboni die Leitung.
Seit 2012 führen Simon Riggers und Sebastian Gerold die Schule weiter – inzwischen mit Standorten in München, Hamburg und Köln.